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Sandwich végétalien d'été
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4Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h00Ingrédients
-
300
g
Cœurs de palmier
-
2
branches
Céleri
-
1
Oignon rouge
-
2
poignées
Epinards
-
2
càs
Aneth
-
4
càs
Mayonnaise végétalienne
-
½
Jus de citron
-
Paprika
-
2
Pains
Préparation
- Lavez et nettoyez le céleri, puis coupez-le en morceaux assez petits, puis hachez finement l'aneth avec le couteau
- Coupez les coeurs de palmier en petits morceaux d'environ 1 cm et coupez l'oignon, puis coupez-le en petits dés
- Versez les cœurs de palmier, l'aneth, le céleri et l'oignon dans un bol, puis arrosez de jus de citron et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika
- Mélangez bien tous les ingrédients, puis ajoutez la mayonnaise en remuant le tout
- Coupez les deux pains en deux, puis ouvrez-les en les coupant dans le sens de la longueur et placez une couche d'épinards, puis remplissez-les de quelques cuillères à soupe de salade de cœurs de palmier et servez
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