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Spaghetti de carottes à la crème de cacahuètes au citron et au gingembre
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4Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h00Ingrédients
-
4
Carotte
-
2
càs
Cerneaux de noix
-
8
feuilles
Basilic
-
4
càs
Beurre d'arachide
-
1
Jus de citron
-
3
càs
Jus de gingembre frais
-
1
pincée
Ail en poudre
-
1
pincée
Paprika
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- Nettoyez les carottes, enlevez les extrémités et utilisez le spiralizer pour faire des spaghettis pas trop fins
- Dans un bol, mélangez le beurre d'arachide avec le jus de citron, le jus de gingembre (obtenu en râpant une racine de gingembre frais et en pressant la pulpe pour obtenir le jus), une pincée de poudre d'ail, du paprika, du sel et du poivre pour obtenir une crème onctueuse
- Mettez les nouilles de carottes dans un bol et assaisonnez-les avec la crème à base de beurre de cacahuètes, puis placez-les sur une assiette et complétez chaque portion avec les cerneaux de noix, les feuilles de basilic frais coupées en lamelles et un peu de zeste de citron
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