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Recette de beignet de courgette vegan maison
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4Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h20Ingrédients
-
2
Courgette
-
Crème (végétale)
-
Farine
-
Huile de friture
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- Laver les courgettes, les tailler en lamelles moyennes (pas plus de 0,5 cm d'épaisseur), les tremper dans la crème végétale additionnée d'un doigt d'eau (en remplacement des œufs traditionnels), puis dans la farine mélangée avec du poivre et, si on le souhaite, du sel.
- Une fois toutes les tranches enrobées de farine, les plonger délicatement par petits paquets dans l'huile bouillante d'une friteuse.
- Dès qu'elles sont bien dorées, les poser sur du papier absorbant.
- Répéter l'opération jusqu'à finir les tranches de courgette.
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