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Truffes protéinées sucrées aux pois chiches et aux amandes
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18Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h00Ingrédients
-
240
g
Pois chiches déjà cuits
-
35
g
Flocons d'avoine
-
80
g
Crème d'amande
-
70
g
Sirop d'érable
-
2
càs
Noix de coco râpée
-
2
càs
Farine d'amande
-
1
pincée
Vanille en poudre
Préparation
- Commencez par introduire les flocons d'avoine dans le broyeur et mélangez-les jusqu'à obtenir une farine aussi fine que possible ; si vous utilisez du gruau d'avoine, passez cette étape
- Ajouter également les pois chiches (après les avoir bien séchés avec une feuille de papier absorbant), la crème d'amandes, la vanille en poudre et le sirop d'érable, en hachant le tout pendant quelques minutes de plus pour obtenir un mélange lisse et homogène
- Transférez le mélange de pois chiches et d'amandes dans un bol et formez des boules de la taille d'une noix, puis saupoudrez de noix de coco râpée ou de farine d'amandes
- Placez les morceaux sur un plat de service, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure et servez
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