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Glace végétalienne à la pistache et à l'avocat
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6Difficulté
FacilePréparation
00h05Cuisson
00h00Ingrédients
-
200
g
Crème de pistache
-
1
Avocat (Mûr)
-
60
g
Sirop d'agave
-
60
g
Dattes dénoyautées
-
350
g
Lait d'amande
Préparation
- Couper l'avocat en deux, enlever le noyau central et retirer la chair à l'aide d'une cuillère
- Verser dans le robot de cuisine l'avocat, la crème de pistaches (obtenue en mixant les pistaches non salées décortiquées petit à petit), les dattes grossièrement hachées, le sirop d'agave et le lait d'amande, lancer le robot et mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse
- Transférez le mélange dans un récipient avec un couvercle et laissez-le reposer au congélateur pendant au moins une nuit
- Sortez ensuite la glace du congélateur 10 minutes avant de le servir afin qu'elle se ramollisse un peu et que vous puissiez la servir en boules, et décorez avec des pistaches
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