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Biscuits bruts aux noix, aux dattes et à la maca
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12Difficulté
FacilePréparation
00h20Cuisson
00h00Ingrédients
-
70
g
Dattes
-
30
g
Noix
-
20
g
Amandes
-
1
càs
Cacao brut en poudre
-
100
g
Dattes
-
1
càc
Maca en poudre
-
60
g
Lait d'amande
-
Noix
-
Amandes
-
Noix de pécan
Préparation
- Commencez par mélanger les noix et les amandes dans le broyeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites à un grain assez fin
- À ce stade, ajoutez le cacao et les 70g de dattes, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante et malléable
- Etalez-le sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que vous ayez atteint une épaisseur de 3-4 mm, puis faites des biscuits d'un diamètre de 4 cm
- Faites tremper les 100g de dattes dans de l'eau chaude pendant 15 minutes, puis égouttez-les et mélangez-les avec de la poudre de maca et du lait d'amande pour obtenir une crème lisse et douce
- Etalez une cuillère à café sur chaque biscuit et décorez-les en plaçant sur chaque moitié de cerneau de noix, une amande ou une demi-pacane
- Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les servir
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