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Recette de banh mi au houmous vegan maison
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4Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h05Ingrédients
-
75
g
Chou rouge
-
3
càs
Vinaigre de vin blanc
-
1
càc
Cassonade
-
1
Baguette
-
175
g
Tempeh
-
1/2
paquets
Coriandre
-
100
g
Houmous
-
75
g
Carotte
Préparation
- Raper les légumes et les mettre dans un bol, puis ajouter le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à café de sel.
- Mélanger le tout, puis laisser mariner pendant la préparation du reste du sandwich.
- Chauffer le four à 180°C.
- Couper la baguette en quatre, puis couper chaque morceau horizontalement en deux.
- Mettre les morceaux de baguette au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et chauds.
- Etaler sur chaque morceau une couche de houmous, puis recouvrir les quatre morceaux avec les tranches de tempeh et ajouter les légumes marinés sur le dessus.
- Pour servir, ajouter la coriandre et la menthe (facultatif) et recouvrir de sauce piquante (facultatif), puis refermer avec les autres morceaux de baguette pour faire des sandwichs.
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