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Spaghetti de courgettes crues à la crème au curry
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4Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h00Ingrédients
-
4
Courgette
-
140
g
Noix de cajou
-
240
g
Lait de coco
-
2
càc
Curry
-
2
càs
Cerneaux de noix
-
1
pincée
Paprika
-
Sel
Préparation
- Faites d'abord tremper les noix de cajou dans de l'eau tiède pendant la nuit (ou dans de l'eau bouillante pendant au moins 15 minutes), puis égouttez-les et mélangez-les dans le hachoir avec du lait de coco, du curry et une pincée de sel jusqu'à ce que la crème soit aussi lisse que possible
- Lavez et coupez les courgettes, puis utilisez le spiralizer pour faire des spaghettis de courgettes pas trop épais
- Transférez-les dans un grand bol et assaisonnez-les avec la crème de cajou au curry
- Complétez chaque portion avec un peu de paprika et les noix moulues puis servez
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