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Spaghetti de concombres à la grecque
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4Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h00Ingrédients
-
4
Concombres
-
16
Tomates cerises
-
4
càs
Olives
-
½
Oignon rouge
-
6
càs
Yaourt de soja (non sucré)
-
4
càs
Jus de citron
-
Menthe fraîche
-
Sel
-
Ail en poudre
-
Poivre
Préparation
- Lavez bien les concombres et créez les spaghettis à l'aide d'un spiralizer
- Transférez-les dans un bol et ajoutez les olives, les tomates coupées en quartiers et l'oignon coupé en tranches
- Assaisonnez le yaourt de soja avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge, puis ajoutez les feuilles de menthe, le jus de citron et une pincée d'ail en poudre
- Assaisonner les spaghettis au concombre avec la sauce et servir immédiatement
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