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Recette de curry vert thaïlandais vegan maison

Name: Recette de curry vert thaïlandais vegan maison
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 200 g de pomme de terre; 100 g de haricot; 1 càs de huile de colza; 1 gousse de ail; 1 càs de curry vert thaï; 400 ml de lait de coco; 1 citron vert; 80 g de pois mange-tout; 150 g de tomate-cerise; 100 g de tofu ferme; 1 bouquet de coriandre; 200 g de riz au jasmin