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Recette de seitan blanc (simili viande blanche) vegan maison

Name: Recette de seitan blanc (simili viande blanche) vegan maison
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de farine de gluten; 50 g de farine de pois-chiche; 2 càs de levure maltée; 1 càs de huile désodorisée; 1.5 l de eau; 1 oignon; 2 clou de girofle; 2 gousses de ail; 2 feuilles de laurier; 1 branche de tthym; 1 càc de sel; 10 grains de poivre