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Brochettes d'aubergines glacées

Name: Brochettes d'aubergines glacées
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 3 aubergines; 2 càs de miso; 1 càs de vinaigre de riz; 1 càs de huile de sésame; 1 càs de fumée liquide; 1 càs de sirop d'érable; ½ càc de gingembre en poudre; 2 càs de sésame grillé