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Tarte aux pommes crues
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8Difficulté
FacilePréparation
00h20Cuisson
00h00Ingrédients
-
200
g
Abricots secs
-
140
g
Dattes
-
70
g
Noix
-
1
pincée
Vanille
-
1
pincée
Cannelle
-
5
Pomme
-
60
g
Datte
-
2
càs
Graines de chia
-
1
càc
Cannelle
-
1
pincée
Noix de muscade
-
40
g
Noix de pécan
-
300
g
Sucre de coco
-
1
càc
Huile de coco
-
1
pincée
Cannelle
Préparation
- Pour préparer la base, mettez les abricots secs, les dattes, les noix, la vanille et la cannelle dans le hachoir et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit mou et malléable
- Posez-le ensuite sur le fond d'une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et pressez-le avec vos mains pour obtenir une couche homogène
- Lavez deux pommes, coupez-les en morceaux en enlevant le cœur, puis mélangez-les avec des dattes, de la cannelle et de la muscade, jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse, et enfin ajoutez les graines de chia
- Coupez les 3 autres pommes en petits cubes, puis ajoutez-les au mélange en mélangeant bien
- Versez le tout sur la base et mettez de côté
- Mélangez les noix de pécan, le sucre de coco, l'huile de coco et la cannelle dans le hachoir jusqu'à obtenir un mélange "friable" et répartissez-le uniformément sur la garniture du gâteau
- Placez-la au congélateur pendant au moins deux heures avant de la servir coupée en tranches
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