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Recette de tarte Tatin brisée vegan, sans beurre
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6Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h35Ingrédients
-
1
Pâte brisée
-
90
g
Sucre roux
-
5
Pomme Reinette
-
5
cl
Huile neutre
-
1/2
càc
Cannelle
-
1/2
Citron
Préparation
- Verser l'huile neutre dans un moule à tarte
- Saupoudrer l'huile avec le sucre
- Préchauffer le four (200°)
- Préparer les pommes (les peler et les épépiner)
- Les couper en quartiers épais
- Disposer les pommes dans le moule à tarte
- Ajouter le jus de citron et saupoudrer de cannelle
- Enfourner pendant environ 20 minutes
- Sortir les pommes du four
- Etaler la pâte brisee sur les pommes
- Souder les bords de la pâte aux pommes et adapter la pâte aux dimensions du moule
- Ré-enfourner environ 15 minutes
- Démouler rapidement pour garder la consistance du caramel
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