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Recette de pain aux bananes, banana bread, cake à la banane vegan maison
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10Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h40Ingrédients
-
3
Banane
-
75
g
Huile de tournesol
-
100
g
Cassonade
-
225
g
Farine
-
3
càc
Levure
-
3
càc
Cannelle
Préparation
- Chauffer le four à 200°C
- Écraser les grosses bananes pelées à la fourchette, puis mélanger bien avec l'huile de tournesol et le sucre brun.
- Ajouter la farine, la levure et la cannelle (ou d’autres épices), et bien mélanger.
- Ajouter 50g de fruits secs ou de noix (facultatif)
- Cuire dans un moule à cake graissé pendant 20 minutes.
- Vérifier la cuisson et couvrir de papier d'aluminium si le gâteau brunit.
- Cuire au four encore 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir un peu avant de trancher.
- À consommer tout juste sorti du four, ou en attendant le lendemain : la consistance de la banane sera encore plus tendre.
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