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Recette de gâteau aux noisettes (noisettine) vegan maison, sans beurre ni œufs
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6Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h30Ingrédients
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125 g Farine
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1 sachet Levure chimique
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175 g Noisette
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15 cl Crème d'amandes
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5 cl Eau
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100 g Sucre roux
-
4 càs Huile neutre
Préparation
- Utiliser un mixeur pour mixer les amandes décortiquées jusqu'à l'obtention d'une poudre fine
- Verser la poudre de noisettes dans un saladier
- Ajouter d'abord le sucre roux, la farine et la levure chimique
- Incorporer l'huile, la crème d'amandes et l'eau
- Mélanger pour obtenir une pâte homogène
- Ne pas hésiter à rajouter de l'eau si la pâte comporte des grumeaux
- Verser la préparation dans un moule bien huilé
- Mettre au four (préchauffé à 160°) pendant environ 30 minutes
- Vérifier la cuisson avec un couteau : la lame doit rester bien sèche
- Lorsque la noisettine est prête, la laisser refroidir avant de la démouler
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