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Recette de brownies vegan maison
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12Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h40Ingrédients
-
2
càs
Graines de lin moulues
-
200
g
Chocolat noir
-
1/2
càc
Café en grains
-
80
g
Margarine
-
125
g
Farine
-
70
g
Amandes en poudre
-
50
g
Cacao
-
1/4
càc
Levure
-
250
g
Sucre roux
-
1.5
càc
Extrait de vanille
Préparation
- Chauffer le four à 170°C
- Graisser et recouvrir un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
- Mélanger les graines de lin à 6 cuillères à soupe d'eau et laisser reposer au moins 5 minutes.
- Dans une casserole, faire fondre 120g de chocolat coupé en assez gros morceaux, le café et la margarine avec 60ml d'eau à feu doux.
- Laisser le mélange refroidir légèrement.
- Mettre la farine, les amandes, le cacao en poudre, la levure et un pincée de sel dans un bol et remuer pour éliminer les grumeaux.
- À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre au chocolat fondu et battre bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant, en vous assurant que tout le sucre s'est bien intégré.
- Ajouter au chocolat fondu les graines de lin, l'extrait de vanille et le chocolat restant, puis le mélange contenant la farine .
- Verser dans le moule graissé.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée dans le gâteau ressorte propre et humide.
- Laisser refroidir complètement dans le moule, puis couper vos brownies en carrés.
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