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Plumcake végétalien au chocolat sans œufs ni beurre
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8Difficulté
FacilePréparation
00h05Cuisson
00h35Ingrédients
-
220
g
Farine
-
40
g
Farine d'amande
-
110
g
Sucre de canne
-
20
g
Cacao
-
8
g
Levure chimique
-
1
càc
Café en poudre
-
60
g
Huile de coco
-
240
g
Lait d'amande
Préparation
- Versez la farine, la farine d'amandes, la cassonade, le cacao tamisé, le café et la levure dans un bol et mélangez le tout
- Ajoutez ensuite le lait d'amande et l'huile de coco dissoute au micro-ondes ou au bain-marie et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse
- Tapissez le moule à plumcake de papier sulfurisé et versez la pâte, puis faites cuire à four statique à 180°C pendant 35-40 minutes
- Vérifiez que votre plumcake est cuit en faisant le test du cure-dent : plantez-le au milieu du gâteau et s'il en ressort sec et sans aucun résidu de pâte, le gâteau est cuit
- Sortez du four et laissez-le refroidir complètement avant de le servir en tranches
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