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Plumcake végétalien à la carotte et aux noisettes
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8Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h40Ingrédients
-
245
g
Farine
-
200
g
Carottes
-
50
g
Noisettes
-
100
g
Sucre brun
-
16
g
Levure naturelle
-
1
Zeste d'orange
-
80
g
Beurre de soja
-
200
g
Lait de soja
-
3
càs
Noisettes moulues
Préparation
- Pelez les carottes, coupez-les en petits morceaux et hachez-les grossièrement dans le hachoir
- Versez la farine, la farine de noisettes, la cassonade, la levure chimique et mélangez le tout dans un bol
- Ajouter les zestes d'orange et les carottes et les incorporer
- Enfin, ajoutez le lait de soja et le beurre de soja préalablement fondus et remuez bien
- Versez la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé, décorez la surface avec les noisettes moulues et faites cuire au four statique à 180°C pendant 35-40 minutes, en testant la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec et sans aucun résidu de pâte
- Sortir du four, laisser refroidir puis démouler pour laisser refroidir complètement avant de servir coupé en tranches
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