Dites à Aymon Davignon ce que vous pensez de sa recette en votant
Muffins à la vapeur à l'ananas et à la noix de coco
Ajouter aux favorisPersonnes
10Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h25Ingrédients
-
200
g
Farine
-
140
g
Ananas
-
40
g
Coco râpée
-
8
g
Levure naturelle
-
50
g
Huile de tournesol
-
120
g
Sirop d'agave
-
120
ml
Lait de coco
-
Vaporisateur
Préparation
- Pelez l'ananas, coupez-le en cubes suffisamment petits et mettez-les de côté
- Mélangez la farine, la coco râpée et la levure dans un bol, puis ajoutez l'huile de tournesol, le lait de coco et le sirop d'agave, en remuant pour obtenir une pâte lisse et homogène
- Ajouter les dés d'ananas à la pâte et bien l'incorporer, puis verser la pâte dans des gobelets en papier, en les remplissant pour environ ⅔
- Placez les tasses dans le cuiseur à vapeur et placez-le sur une casserole d'eau déjà bouillante, couvrez d'un couvercle et laissez les muffins cuire pendant 25 minutes
- Une fois cuites, retirez-les du cuiseur à vapeur et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster
Ça vous a plu ?