Dites à Marc Riff ce que vous pensez de sa recette en votant
Gâteau végétal à la pêche
Ajouter aux favorisPersonnes
8Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h45Ingrédients
-
320
g
Farine
-
100
g
Sucre de canne
-
16
g
Levure naturelle
-
½
Zeste de citron
-
120
g
Yaourt blanc au soja
-
65
g
Huile de tournesol
-
180
g
Lait de soja
-
3
Pêches
Préparation
- Coupez d'abord une pêche et demie en cubes et le reste en tranches, et mettez-les de côté en les gardant séparées
- Versez la farine, la cassonade, la levure et le zeste de citron dans un bol et mélangez
- Ajoutez ensuite le yaourt de soja, l'huile de tournesol et le lait de soja et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois
- Enfin, ajoutez les pêches en cubes et transférez le tout dans le moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé
- Décorez la surface du gâteau en disposant les tranches de pêche en cercles concentriques, puis faites-les cuire dans un four statique à 180°C pendant 45 minutes
- Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de le servir coupé en tranches
Ça vous a plu ?