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Brownies aux pois chiches et au chocolat
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6Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h35Ingrédients
-
420
g
Pois chiches cuits
-
200
g
Chocolat noir
-
30
g
Cacao
-
30
g
Farine d'amandes
-
50
g
Sucre de canne
-
1
pincée
Levure naturelle
-
80
g
Crème de noisettes
-
70
g
Lait d'amandes
-
40
g
Sirop d'érable
-
2
càs
Pépites de chocolat noir
Préparation
- Commencez par hacher le chocolat noir, puis mettez-le dans un bol résistant à la chaleur avec le lait d'amande et le sirop d'érable et faites-le fondre au bain-marie jusqu'à obtenir une crème onctueuse
- Mélangez les pois chiches dans le hachoir avec le sucre, le cacao, la crème de noisettes et la levure jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène
- Ajoutez le chocolat fondu et la farine d'amandes et mélangez à nouveau, en mélangeant bien tous les ingrédients
- Tapissez une plaque de cuisson de 20 cm x 20 cm de papier sulfurisé et versez la pâte, puis étalez les gouttes de chocolat sur toute la surface
- Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes, laissez refroidir et coupez en cubes avant de servir, en saupoudrant de sucre glace si nécessaire
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