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Pâtes de fruits vegan
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10Difficulté
FacilePréparation
00h10Cuisson
00h05Ingrédients
-
250
ml
Jus d'orange
-
1
càs
Sirop d'érable
-
1,5
càc
Agar agar en poudre
-
250
ml
Jus de fruits des bois
-
1,5
càc
Agar-agar en poudre
-
2
càs
Confiture de myrtilles
Préparation
- Pour les pâtes de fruit à l'orange, versez le jus d'orange, le sirop d'érable et l'agar-agar dans une casserole, en veillant à bien dissoudre l'agar-agar
- Faire chauffer et porter à ébullition en laissant mijoter pendant au moins une minute pour s'assurer que l'agar agar s'active
- Versez ensuite le jus dans un récipient en plastique ou en verre et laissez-le d'abord refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement durci
- Pour les pâtes de fruit violettes, versez le jus de fruits, l'agar agar et la confiture de myrtilles dans une casserole, mélangez avec un minipimer et portez à ébullition
- Une fois que le mélange a bouilli pendant une minute, transférez-le dans un récipient en plastique ou en verre et laissez-le refroidir d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement durci
- Retournez les pâtes de fruits bien consolidées sur une planche à découper et coupez-les en cubes de la taille souhaitée
- À ce stade, vous pouvez conserver vos bonbons au réfrigérateur, prêts à être dégustés à tout moment
- Si vous le souhaitez, juste avant de les manger, vous pouvez également les passer dans du sucre en poudre : nous vous conseillons de ne pas faire cette opération avant, car dès que le sucre entre en contact avec les bonbons, il commence à fondre et en quelques minutes, vos bonbons commenceront à couler
Ça vous a plu ?
pendant combien de temps peuvent elles être conservées ? en vous remerciant de la réponse apportée
bonsoir