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Barres chocolatées à la pistache
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8Difficulté
FacilePréparation
00h15Cuisson
00h05Ingrédients
-
80
g
Flocons d'avoine
-
30
g
Noix de coco râpée
-
30
g
Huile de noix de coco
-
45
g
Sirop d'érable
-
1
pincée
Vanille en poudre
-
100
g
Pistache
-
15
g
Sirop d'érable
-
60
g
Chocolat noir
-
30
g
Lait d'amande
Préparation
- Commencez par mélanger les flocons d'avoine et la noix de coco râpée dans le moulin jusqu'à obtenir une farine assez fine, puis ajoutez l'huile de coco préalablement fondue au micro-ondes ou au bain-marie, le sirop d'érable et la vanille et mélangez bien
- Tapissez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et versez la base des barres, en le nivelant bien avec vos mains ou avec une cuillère
- Mélangez les pistaches avec le sirop d'érable pendant 20 à 30 secondes, puis posez-les sur la base des barres pour former la deuxième couche et mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et lorsqu'il est bien fluide, retirez-le du feu et ajoutez le lait d'amande
- Versez le chocolat fondu sur la couche de pistaches et mettez au réfrigérateur pendant une heure ; après ce temps, coupez les barres et servez
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