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Breakfast light bowl (porridge de quinoa)
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4Difficulté
FacilePréparation
00h05Cuisson
00h20Ingrédients
-
200
g
Quinoa
-
500
g
Lait d'amande
-
300
g
Eau
-
80
g
Raisins secs
-
2
càs
Amandes
-
2
càs
Pistaches
-
2
càs
Graines de tournesol
-
1
Pomme
-
1
Zeste de citron
-
Sirop d'érable
Préparation
- Rincez bien le quinoa dans une passoire à mailles serrées sous l'eau courante, puis versez-le dans un bol et couvrez-le avec de l'eau et 300 g de lait d'amande
- Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle, baisser le feu au minimum et laisser cuire pendant 15 minutes
- Une fois que toute l'eau a été absorbée, éteignez le feu et laissez reposer pendant 10 minutes, voire toute une nuit
- Assaisonnez le quinoa avec le zeste de citron, les raisins secs, un peu de sirop d'érable et le reste du lait d'amande
- Faites cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce que la consistance souhaitée du porridge soit atteinte
- Complétez chaque portion avec la pomme tranchée, les amandes, les pistaches et les graines de tournesol et servez
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