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Ricotta de noix de macadamia végétalienne
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4Difficulté
FacilePréparation
00h05Cuisson
00h00Ingrédients
-
200
g
Noix de macadamia
-
½
Jus de citron
-
1
pincée
Sel
-
Eau
Préparation
- Tout d'abord, faites tremper les noix de macadamia dans de l'eau chaude pendant au moins 4 heures, ou mieux encore pendant toute une nuit
- Après le trempage, bien égoutter les noix de macadamia et les transférer dans le hachoir avec le jus de citron et une pincée de sel et commencer à mélanger, puis ajouter un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles atteignent la consistance souhaitée
- Si vous êtes satisfait de la consistance, vous pouvez transférer votre ricotta dans un bol recouvert d'un film pour lui donner une forme régulière et la laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une heure
- Ensuite, servez le tout dans une assiette et savourez votre ricotta, par exemple, en la tartinant sur une belle tranche de pain aux céréales
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